德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新評(píng)估：基于有機(jī)田間開(kāi)放日調(diào)查的生態(tài)、技術(shù)與社會(huì)創(chuàng)新接受度分析

　　為解決有機(jī)農(nóng)業(yè)(OF)在應(yīng)對(duì)氣候變化、資源保護(hù)與產(chǎn)量提升等多重挑戰(zhàn)中，如何選擇與接受創(chuàng)新技術(shù)的問(wèn)題，研究人員在德國(guó)有機(jī)田間開(kāi)放日開(kāi)展了一項(xiàng)針對(duì)291名利益相關(guān)者的問(wèn)卷調(diào)查。研究結(jié)果表明，生態(tài)適應(yīng)、社會(huì)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建及傳統(tǒng)育種技術(shù)被高度認(rèn)可，而CRISPR/Cas等新型分子育種技術(shù)則面臨較大爭(zhēng)議。該研究為有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向提供了重要的決策參考，強(qiáng)調(diào)了在技術(shù)開(kāi)放與自然性原則之間尋求平衡的必要性。

　　在聯(lián)合國(guó)2030年可持續(xù)發(fā)展議程的宏大背景下，農(nóng)業(yè)與食品系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型被賦予了前所未有的戰(zhàn)略意義。作為這一轉(zhuǎn)型的重要支柱，有機(jī)農(nóng)業(yè)(Organic Farming, OF)以其對(duì)生物多樣性的促進(jìn)、對(duì)土壤肥力的提升以及對(duì)環(huán)境資源的保護(hù)，正受到全球范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。歐盟委員會(huì)在“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”戰(zhàn)略中設(shè)定了到2030年有機(jī)農(nóng)業(yè)面積占比達(dá)到25%的目標(biāo)，德國(guó)更是雄心勃勃地提出了30%的宏偉藍(lán)圖。然而，理想與現(xiàn)實(shí)之間橫亙著一道難以逾越的鴻溝：盡管有機(jī)農(nóng)業(yè)在生態(tài)效益上表現(xiàn)卓越，但其普遍較低的產(chǎn)量往往被視為其大規(guī)模推廣的主要障礙。為了彌合這一產(chǎn)量差距，開(kāi)云kaiyun創(chuàng)新成為了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。

　　然而，有機(jī)農(nóng)業(yè)并非一個(gè)純粹的技術(shù)系統(tǒng)，它更是一個(gè)由健康、生態(tài)、公平和預(yù)防原則共同構(gòu)筑的價(jià)值驅(qū)動(dòng)體系。在這個(gè)體系中，任何一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)的引入，都不僅僅是生產(chǎn)方式的變革，更是對(duì)這套價(jià)值體系的審視與考驗(yàn)。例如，CRISPR/Cas等新分子育種技術(shù)，雖然可能帶來(lái)產(chǎn)量或抗性的提升，但其與有機(jī)農(nóng)業(yè)所倡導(dǎo)的“自然性”原則是否兼容，成為了行業(yè)內(nèi)激烈爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。同樣，雜交育種、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)光伏等技術(shù)的應(yīng)用邊界也引發(fā)了廣泛的討論。這些爭(zhēng)論不僅關(guān)乎技術(shù)本身，更關(guān)乎有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向：是堅(jiān)守傳統(tǒng)原則，還是擁抱現(xiàn)代技術(shù)？是追求極致的生態(tài)效益，還是尋求產(chǎn)量與生態(tài)的平衡？

　　為了深入洞察這些關(guān)鍵問(wèn)題，來(lái)自德國(guó)吉森大學(xué)(Justus Liebig University Giessen)和有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所(FiBL)的研究團(tuán)隊(duì)，在2022年德國(guó)有機(jī)田間開(kāi)放日(Organic Field Days)這一匯聚了有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域核心利益相關(guān)者的盛會(huì)上，開(kāi)展了一項(xiàng)探索性問(wèn)卷調(diào)查。該研究旨在系統(tǒng)性地回答三個(gè)核心問(wèn)題：哪些類(lèi)型的創(chuàng)新被有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域認(rèn)為是可接受的？這些創(chuàng)新對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有多重要？在眾多發(fā)展路徑中，哪些策略被認(rèn)為具有最高的潛力？

　　為了回答這些問(wèn)題，研究人員設(shè)計(jì)了一份結(jié)構(gòu)化的問(wèn)卷，涵蓋了受訪者的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景、對(duì)創(chuàng)新的評(píng)估以及對(duì)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略的看法。研究采用了橫斷面調(diào)查設(shè)計(jì)，在德國(guó)有機(jī)田間開(kāi)放日期間，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)和在線二維碼的方式，共收集了291份有效問(wèn)卷。數(shù)據(jù)分析主要采用了描述性統(tǒng)計(jì)方法，并運(yùn)用Mann-Whitney U檢驗(yàn)和Kruskal-Wallis檢驗(yàn)來(lái)比較不同利益相關(guān)者群體（如農(nóng)民與非農(nóng)民、有機(jī)農(nóng)民與常規(guī)農(nóng)民）之間的態(tài)度差異，以揭示潛在的群體偏好。

　　研究結(jié)果顯示，生態(tài)因素在創(chuàng)新發(fā)展中占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位。其中，氣候變化適應(yīng)（65.6%的受訪者認(rèn)為“非常重要”）和生態(tài)可持續(xù)性與資源保護(hù)（61.2%的受訪者認(rèn)為“非常重要”）被視為最重要的驅(qū)動(dòng)因素。經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性緊隨其后，而勞動(dòng)力短缺、市場(chǎng)活動(dòng)和糧食安全則被賦予了相對(duì)較低的重要性。

　?。航^大多數(shù)受訪者（75.5%）認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)本身具有很高的創(chuàng)新性。其中，有機(jī)農(nóng)民（特別是協(xié)會(huì)認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)民）比常規(guī)農(nóng)民更傾向于認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)是創(chuàng)新的。

　　：在所有受訪者中，社會(huì)創(chuàng)新“網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和實(shí)踐研究網(wǎng)絡(luò)的開(kāi)發(fā)”被認(rèn)為是促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的最重要?jiǎng)?chuàng)新。而技術(shù)性創(chuàng)新，如農(nóng)業(yè)光伏和智能農(nóng)業(yè)，雖然也被認(rèn)為重要，但重要性評(píng)分相對(duì)較低。

　　：在育種技術(shù)方面，CRISPR/Cas和雜交育種受到了最強(qiáng)烈的質(zhì)疑，分別有17.4%和16.2%的受訪者認(rèn)為這些技術(shù)不應(yīng)在有機(jī)農(nóng)業(yè)中應(yīng)用。相比之下，傳統(tǒng)育種方法，如“適應(yīng)性開(kāi)放授粉品種的選育”和“群體品種的選育”則獲得了高度認(rèn)可。在種植技術(shù)方面，優(yōu)化輪作（特別是包含豆科作物的輪作）、測(cè)試和建立耐旱作物以及優(yōu)化耕作系統(tǒng)（如少耕或免耕）被認(rèn)為是至關(guān)重要的。

　?。涸陴B(yǎng)殖業(yè)中，以動(dòng)物福利為導(dǎo)向的育種目標(biāo)，如“長(zhǎng)壽性育種”和“適應(yīng)性強(qiáng)、注重雙重用途的品種選育”獲得了最高的評(píng)價(jià)。而旨在提高性能的“優(yōu)化精料含量日糧”則評(píng)分較低。此外，旨在減少溫室氣體排放的飼料添加劑開(kāi)發(fā)，其重要性也低于旨在減少氨排放的糞便添加劑開(kāi)發(fā)。

　　：在評(píng)估未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，有機(jī)農(nóng)業(yè)需要更好地適應(yīng)氣候變化被列為最高優(yōu)先級(jí)。相比之下，提高產(chǎn)量在所有選項(xiàng)中排名最后，顯示出受訪者對(duì)于產(chǎn)量提升在有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展中的定位存在顯著分歧。

　　：在評(píng)估不同發(fā)展路徑的潛力時(shí)，建立功能完善的區(qū)域價(jià)值鏈被認(rèn)為是潛力最大的方向。其次是適應(yīng)性抗性品種的選育，以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和合作營(yíng)銷(xiāo)形式的進(jìn)一步發(fā)展。值得注意的是，對(duì)于“向新育種方法（CRISPR/Cas）開(kāi)放”這一路徑，常規(guī)農(nóng)民和協(xié)會(huì)認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)民之間存在顯著分歧，常規(guī)農(nóng)民對(duì)此持更開(kāi)放的態(tài)度。

　　受訪者普遍認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)方法應(yīng)以自然為導(dǎo)向，同時(shí)必須變得更加現(xiàn)代化，并對(duì)技術(shù)和工藝持開(kāi)放態(tài)度。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)成為所有農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)原則。然而，對(duì)于“我們可以用有機(jī)農(nóng)業(yè)養(yǎng)活世界”這一陳述，受訪者的認(rèn)同度相對(duì)較低，且常規(guī)農(nóng)民和協(xié)會(huì)認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)民之間存在顯著差異。

　　本研究揭示了有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域利益相關(guān)者對(duì)于創(chuàng)新的復(fù)雜態(tài)度?？傮w而言，技術(shù)、生態(tài)和社會(huì)創(chuàng)新都受到了高度重視，但不同類(lèi)型的創(chuàng)新面臨著截然不同的接受度。

　?。簹夂蜃兓m應(yīng)和資源保護(hù)被一致認(rèn)為是推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的最重要因素。這反映在受訪者對(duì)耐旱作物、優(yōu)化輪作等生態(tài)適應(yīng)性創(chuàng)新給予的高度評(píng)價(jià)上。

　?。杭夹g(shù)本身并非被一概排斥。例如，智能農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)等數(shù)字技術(shù)被普遍認(rèn)為是重要的。然而，當(dāng)技術(shù)觸及到生命體的本質(zhì)時(shí)，邊界便出現(xiàn)了。CRISPR/Cas等新分子育種技術(shù)，以及雜交育種，都受到了強(qiáng)烈的質(zhì)疑和拒絕。這種態(tài)度與有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)“自然性”的強(qiáng)調(diào)密切相關(guān)，表明在有機(jī)農(nóng)業(yè)的價(jià)值體系中，技術(shù)手段必須與生態(tài)倫理原則相兼容。

　?。罕M管產(chǎn)量差距是制約有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸，但本研究結(jié)果顯示，提高產(chǎn)量在受訪者的優(yōu)先事項(xiàng)中排名靠后。這表明，對(duì)于許多有機(jī)農(nóng)業(yè)的從業(yè)者和支持者而言，生態(tài)效益和動(dòng)物福利等價(jià)值目標(biāo)，其重要性可能超過(guò)了單純的產(chǎn)量最大化。

　?。航⒐δ芡晟频膮^(qū)域價(jià)值鏈、發(fā)展網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和合作營(yíng)銷(xiāo)形式等社會(huì)創(chuàng)新，被認(rèn)為是具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ姆较颉＿@表明，有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)不僅依賴于農(nóng)場(chǎng)層面的技術(shù)創(chuàng)新，更依賴于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同與整合。

　　綜上所述，有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展將是一個(gè)在技術(shù)開(kāi)放與自然性原則之間尋求平衡的復(fù)雜過(guò)程。政策制定者和行業(yè)協(xié)會(huì)在推動(dòng)創(chuàng)新時(shí)，需要充分考慮到不同利益相關(guān)者的價(jià)值觀和接受度，以確保有機(jī)農(nóng)業(yè)在擁抱現(xiàn)代技術(shù)的同時(shí)，不喪失其獨(dú)特的生態(tài)和倫理內(nèi)核。